La Camera di commercio di Firenze promuove un percorso formativo gratuito in tre webinar dedicato alla transizione ecologica e alla gestione ambientale, rivolto alle imprese ricettive e della ristorazione dell’area metropolitana. Il corso punta ad accompagnare le strutture verso una gestione sostenibile delle risorse e dei rifiuti e il rispetto della normativa vigente.

Gli incontri si terranno online dalle 14:30 alle 16:30 secondo il seguente calendario:

• lunedì 9 novembre (Modulo 1): “Turismo sostenibile e gestione della destinazione (DMO)”.
  Con Pier Francesco Lotito e Giovanni Liberatore (docenti UniFi), si approfondiranno temi come il ruolo delle imprese nella destinazione sostenibile attraverso la gestione dei flussi e la riduzione degli sprechi, si parlerà di efficacia e percezione della regolamentazione turistica e della redazione del Destination Plan.
• giovedì 12 novembre (Modulo 2): “I rifiuti nelle attività di accoglienza e ristorazione: cosa sono e come gestirli correttamente”. Con alcuni esperti di Ecocerved Scarl si farà un focus su economia circolare, classificazione dei rifiuti, deposito temporaneo obblighi per agriturismi, B&B e ristoranti.
• mercoledì 18 novembre (Modulo 3): “Tracciabilità rifiuti, RENTRI, FIR e adempimenti PMI”, a cura di Ecocerved Scarl. Verranno analizzati il nuovo sistema di tracciabilità RENTRI, la tenuta di formulari (FIR) e registri, oltre a controlli e sanzioni e come organizzarsi per essere in regola.

Per accedere ai link dei webinar è necessario compilare il modulo di iscrizione online.

Camera News n.19/2026 (1 - 15 novembre)