Come Camera di commercio siamo impegnati a favorire il contatto tra i buyer che vengono da tutto il mondo e i produttori dei nostri territori. A questa missione assolviamo attraverso diversi strumenti. Uno dei principali è BuyFood, organizzato con la Regione Toscana, appuntamento fondamentale per diffondere a livello internazionale il valore della produzione agroalimentare toscana e fiorentina.

Quest’anno, il 28 e il 29 ottobre presso il Palazzo dei Congressi di Firenze, abbiamo fatto incontrare venditori e compratori in confronti B2B, faccia a faccia. Il nostro sforzo è quello di andare alla ricerca di nuovi buyer che non hanno mai partecipato all’evento. E questo per dare l'opportunità alle aziende di incontrare sempre nuovi operatori. Dei 45 buyer presenti all’edizione di quest’anno ben 27 hanno partecipato per la prima volta. Ben 58 le aziende produttrici presenti. Circa 600 gli incontri svolti.

Novità interessanti nell’edizione 2026: per la prima volta BuyFood ha aperto ai prodotti agroalimentari di qualità ma che non sono Dop e Igp. A loro sono state riservate 18 postazioni. Al debutto anche la birra agricola con 10 postazioni destinate a chi la produce.

Negli anni PromoFirenze ha affinato gli strumenti per rendere sempre più efficace questo incontro tra buyer e venditori. Ci siamo avvalsi della tecnologia. Una piattaforma dedicata facilita la profilazione e il matching tra i partecipanti, generando un’agenda personalizzata di incontri. C’è insomma un lavoro, a monte dell’evento, di “sartoria digitale”, che studia acquirenti e venditori, le loro esigenze, le loro ricerche e le loro offerte, in modo da favorire l’incontro tra specifica domanda e specifica offerta. E questo è garanzia di successo, come dimostra l’alto tasso di contatti che proseguono dopo la manifestazione e dei contratti che si concludono.

Camera News n.19/2026 (1 - 15 novembre)