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Elenco dei tecnici degustatori di vini DOCG e DOC


Elenco dei tecnici degustatori di vini DOCG e DOC

L'esame organolettico delle partite di vino atte a divenire D.O.C.G. o D.O.C., in base al Decreto 11 novembre 2011 "Disciplina degli esami analitici per i vini DOP e IGP, degli esami organolettici e dell'attività delle commissioni di degustazione per i vini DOP e del relativo finanziamento", viene effettuato da commissioni di assaggio indicate dalla competente struttura di controllo. Le commissioni, comprese quelle istituite presso le Camere di Commercio, sono nominate dalla competente Regione e sono costituite da tecnici ed esperti degustatori i cui componenti devono essere iscritti negli elenchi regionali dei tecnici degustatori o degli esperti degustatori.
 

Requisiti per l'iscrizione nell'elenco dei tecnici degustatori

  1. Possesso di uno dei seguenti titoli di studio:
    • diploma di perito agrario specializzato in viticoltura ed enologia o di enotecnico; 
    • diploma di enologo;
    • laurea in scienze agrarie con specializzazione nel settore enologico; 
    • laurea in scienze delle preparazioni alimentari con specializzazione nel settore enologico;
    • titoli equipollenti conseguiti all'estero;
  2. Esercizio documentato, attraverso dichiarazione sostitutiva, nei due anni precedenti la data di presentazione della domanda di iscrizione, dell'attività di degustatore, in forma continuativa, per i vini D.O.C.G. e D.O.C., con l'indicazione della/e denominazione/i per le quali è stata maturata la comprovata esperienza professionale.
 

Modalità di iscrizione

La domanda, in bollo da € 16,00, redatta sul modulo di iscrizione, deve essere presentata alla Camera di Commercio di Firenze con i seguenti allegati:
 
Contatti: 

Tutela del mercato

Tutela del mercato
Piazza dei Giudici, 3 - 50122 Firenze
Telefono: 
055.23.92.162
Fax: 
055.23.92.190
Email: 
regolazione.mercato@fi.camcom.it
Orari di apertura: 
su appuntamento dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 12.30 e martedì e giovedì dalle 14.00 alle 15.00
Contenuto aggiornato al:Mercoledì, 16 Settembre, 2020 - 16:10
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Contenuto aggiornato al:Mercoledì, 7 Febbraio, 2018 - 16:06