Fino a giovedì 18 dicembre 2025 ci si può iscrivere alla XXXIV edizione dell’Ercole Olivario 2026, il prestigioso concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane, riservato ai produttori di olio extravergine di oliva di altissima qualità.

Per partecipare è possibile iscriversi attraverso il sito www.ercoleolivario.it o in alternativa inviando la domanda di partecipazione a ercoleolivario@umbria.camcom.it (Regolamento completo sul sito www.ercoleolivario.it).

Tra le novità di questa edizione dell’”Oscar dell’Olio” è previsto il rafforzamento dell’Ercole Olivario Training, iniziativa che prevede la promozione di una serie di appuntamenti di incontro formativo e di aggiornamento, volti a preparare professionalmente la figura dell’assaggiatore, dedicati non soltanto al panel Ercole Olivario, ma anche alla sezione “Olive da Tavola”, a cura del Crea – It di Pescara. L’Ercole Olivario Training prevede il coinvolgimento di diversi interlocutori: gli assaggiatori da un lato, le imprese dall’altro, con webinar di approfondimento per tematiche e, grazie alla collaborazione con Evoo School, ai ristoratori ed al personale di sala, che si trovano direttamente in contatto con il cliente finale e che quindi hanno un ruolo cruciale nella acquisizione della consapevolezza negli acquisti.

Questo il link per saperne di più.

Camera News n. 21/2025 (1-16 dicembre)